Yapmak istediğin yemeği “Ya Evde Yapsan?” ne kadara mâl olurdu?

Hüseyin Mert

“Ya Evde Yapsan?” projesi Temmuz 2019’daki YemekSepet’indeki  en büyük 5 şehrinin (İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Adana) etiket ücretleri üzerinden “Dışarıdaki Ortalama Fiyatı” hesaplanan yiyecekler, “dışarıdan” en çok tüketilen yiyecekler listesi göz önüne alınarak hesaplanmış.

Projenin Ağustos 2019’da duyrulmasından sonra verilerin aylık olarak güncellenmesinin piyasa takibi için güzel olacağını düşünmekteyiz.

Adanalı Editörün Yorumu:

Adana tarifindeki etiket fiyatları üzerinden hesaplıyorum: 350 gr Dana kıyma 16 TL, 300 gr Kuzu kıyma 19 TL ve diğer ürünlerin toplamını 20 TL diyelim. Pişirim de fırında verilmiş… Tarifte 6 kişilik denilmesine karşın porsiyon minimum 130 gram üzerinden hesaplanıyor. Hatta 1.5 kıyma denildiğinde 200 gramlık kıymadan yapılmış porsiyon beklemeniz gerekiyor. Bu durumda 4 kişilik bir kebap yaptığımızı farz ediyoruz. Toplam 45/4=11.25 TL eder ki dışardan bu fiyatlara kıyma (diğer insanlar Adana Kebap diye adlandırıyor) yeme ihtimaliniz yok. Tarifte 5.77 TL olarak kişi başı maliyet belirtilmiş.

 

you're currently offline